ألذ طبق جانبي بيتقدم جنب الدجاج المشوي والشاورما والشيش طاووق .
المقادير:
- 2 الى 3 ضرس ثوم (بتزيدو أو بتقللو الكمية حسب مابتفضلو)
- حبة بطاطا صغيرة مقطعة ومسلوقة.
- نص علبة لبن زبادي .
- زيت ذرة .
- ملح
- ليمون.
الطريقة:
- بالخلاط بضيف الثومة المهروسة واللبن والبطاطا والملح وعصرة نص ليمونه بخلطهم لحتى ينخلط الخليط.
- ضروري مراعاة هاي الخطوة لحتى يزبط المزيج ومايفرط ..والخلاط شغال ببدأ أضيف خط رفيع من الزيت لحتى تلاحظي انو الخليط صار سميك نوعا ما وجمد معاكي .
- طبعا بتنزلي الخليط بعلبة وبتحفظيه بالثلاجه لوقت الاستخدام.
- الخليط هاد بيقعد معك لمدة 10 أيام وتذوقي أطيب ثومية ممكن تعمليها من تحت ايديكي.
