يسعد صباحكم ...جربت مبارح طريقة مختلفه للفته عن الي متعودين نعملها بفلسطين (اذا حابين تشوفو وصفتها بتلاقوها منزلتها قبل هالمره ) وبتختلف اختلاف كلي عنها
المقادير:
- جاجه مسلوقه ومنسله من العظم(استعملت انا صدور مسحبه )
- خبز لبناني مقطع مكعبات ومقلي
- مرقة دجاج
- رز مفلفل بالطريقه العاديه
- طحينة
- لبن زبادي
- ليمون
- توم مهروس
- معلقة زبده
- ببريكا
- فستق وبقدونس للزينه
الطريقة:
- بصحن التقديم بفرد فيه الخبز المقلي طبقه اولى وبشربو تشريب خفيف بمرقة الدجاج
- بضيف عليه معلقتين من صوص اللبن ..لتحضيره (بوعاء بخلط اللبن مع معلقتين كبار طحينه وتوم مهروس حسب الرغبه والملح وعصير الليمون طبعا بتعدلي النكهه حسب الذوق )
- تاني طبقه بفرد الرز
- بضيف قطع الدجاج كطبقة تالته
- اخر شي بسكب صوص اللبن كلو على الرز
- بزين بالفستق المقلي وبمقلايه عالنار بدوب فيها معلقة الزبده وعليها نص معلقه صغيره ببريكا وبسكبها على الفته اخر شي
- جربوها طييييبه للي متعود على فتتنا الغزاويه
ملاحظه :الخطوات هاي لازم تنعمل قبل التقديم مباشره عشان الخبز ما يبوش ويطرى
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق