طبق سلطة خفيف ولذيذ ومقرمش
المقادير:
- صدور دجاج مغسولة ومنظفة ومقطعة مكعبات صغيرة
- خس
- زيتون شرايح
- طحين
- بهارات (توم بودرة وبصل بودرة بابريكا فلفل احمر ملح فلفل اسود جنزبيل )
للصوص:
- لبن شمينت
- مايونيز
- خل
- خردل
- ملح
- توم بودرة
الطريقة:
- بنتبل قطع الدجاج بالبهارات المذكورة ويفضل تركها مدة ساعه لساعتين
- بنضيف عليهم معلقتين طحين وبنرخيهم بالميا لحتى يصير قوامهم متل الطحينة تقريبا
- بصحن بنضيف طحين وملح وفلفل احمر حار بودرة
- بناخد قطع الدجاج وبنغمسها بالطحين وبقليهم بزيت غزير وساخن
- بنخلط مقادير الصوص مع بعض
- بصحن التقديم بضيف طبقة خس وعليهم بوب كورن الدجاج والزيتون وعند التقديم مباشرة بضيف الصوص
