أكلة نركيه ممكن تقدم كمقبلات او طبق رئيسي ...طيبة كتير بنصحكم تجربوها
المقادير:
- رقائق كلاج
- لحمة مفرومه
- بصله
- بندورة
- لبن زبادي
- تومه
- ملح وفلفل اسود
الطريقة:
- بنقطع رقائق الكلاج لمثلثات وبنلفها ليصير عنا متل الاصابع وبنقليها او بندخلها الفرن (انا هون استعملت خبز الشراك )
- عالنار بمقلايه فيها زيت دره بندبل بصله مقطعه مكعبات وبنضيف عليها اللحمة المفرومه والبهارات وبس تستوي بضيف عليها حبة بندوره مقطعه صغير وبقلبهم لحتى يتجانس الخليط
- بالنسبة للصوص :بضيف على لبن الزبادي الملح وضرس تومه مفروم ناعم جدا
- عند التقديم بوزع اول طبقة الاصابع وفوقهم اللبن وبعدين اللحمة المفرومه
- ولازم تقدم فورا على السفرة لانو اللبن بيطري الكلاج ...وتزين بالبقدونس
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق