المقادير:
- صدر دجاج مطحون
- بقسماط
- ملح
- فلفل اسود
- توم بودرة
- بصل بودرة
- بابريكا
- بقسماط
- طحين
- بيض
الطريقة:
- نفرم الدجاج على ماكينة اللحمة او الفود بروسيسر بس مانعمه كتير
- نتبل الدجاج بالبهارات المذكورة ومعلقتين من البقسماط ونخلطهم لحتى تصير عجينة متماسكة
- نفرده بين كيس نايلون لحتى تصير مفرودة وما تكون لا سميكة ولا رقيقة لانو هيك راح تنشف وما نحس بطعم الدجاج
- بقطاعة بنقطع وبنصفهم بصحن لحتى نخلص الكمية كلها وبنحطهم بالفريزر مدة نص ساعة حتى يسهل علينا تغليفه
- بنحط القطع بالطحين وبعدين بالبيض وبعدين البقسماط المخلوط بالفيجيتار وبنرد نحطهم كل الكمية بالفريز 10 دقايق ليتماسكمو
- بزيت غزير بنقليهم ويقدم بجانب البطاطا
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق