فطيرة روسية وبتركيا بسموها برك
المقادير:
- 3 كاسات طحين
- بيضة
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقتين كبيرتين لبن (زبادي)
- ملعقة كبية زيت
- كأس ماء دافئ او كأس حليب او حسب حاجة العجينة قد تحتاج اكثر او اقل
- ملعقة كبيرة سكر
- رشة ملح
الحشوة:
- جبنة موزاريلا او قشقوان ويمكن ان تستعملي اي نوع لديك
- نصف كيلو سبانخ
- ملح
- فلفل
- بصلة
- ليمون
- دبس رمان ورمان حب
- يمكنك ان تتفنني بالحشوة حسب الرغبة
الطريقة:
- نعجن مقادير العجينة ونتركها ترتاح نص ساعة
- نفرد العجينة على شكل دائري ونقطع بالسكين بالطول مستطيلات رفيعة ثم نبدأ بلف كل مستطيل على شكل رول ونصفه بالصينية ومن وين انا انتهيت بوصل العجينة لحتى يصير عنا شكل حلزوني وبدهن الوجه بصفار بيضة مع رشة نسكافيه ونرش سمسم
- ندخلها الفرن الى ان تنضج ثم نقوم بتحميرها
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق