بسبوسة اللوتس

المقادير:

• 1/2 كوب معياري لبن زبادي 
• 1 كوب سميد ناعم او خشن 
• 1/2 كوب زيت ذرة 
• 1/2 كوب سكر بني (بامكانك استبداله بالسكر الابيض متل ما انا عملت) 
• 2 حبة بيض. 
• 1معلقة صغيرة فانيلا . 
• 1معلقة صغيرة بيكنج باودر. 
• 2 معلقة كبيرة زبدة اللوتس. 
• معلقة طحينة لدهن القالب. 
• رشة ملح.

للتزيين: 5 ملاعق زبدة اللوتس (استخدمت النوع الكرنشي منها)

الطريقة:

• نخفق المكونات السائلة جيدا بالمضرب اليدوي حتى تختلط 
• نضيف البيض والفانيلا ونخفق 
• نضيف السميد والسكر والبيكنج باودر والملح ونخلط حتى تتجانس المكونات 
• ندهن القالب بالحينة (مقاس 19 انش) ونسكب الخليط 
• تدخل في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية بالرف الوسط وتترك لتنضج مابين (15-20) دقيقة. 
• تترك لتبرد تماما وتخرج من القالب وتزين بكريمة اللوتس بعد تذويبها بالمايكرويف 
• تقطع شرحات من الفراولة فوقها وصحتين ومية هنا