احترت شو بدي اطبخ فتحت الفريزر لقيت كيس الباميه طلعتو وطبختو ...اسهل منها ما في
المقادير:
- كيس باميه مجمد
- لحمه مقطعه مكعبات وسط
- ريحان اخضر
- تومه
- صلصة بندورة
الطريقة:
- بنسلق اللحمه مع المطيبات (ورق الغار وحبه حب هان )
- بعد ما يفك التلج عن الباميه بقليها بزيت غميق نوعا ما لحد ما تتحمر وبصفيها وبتركها على جنب
- بطنجره بحط الباميه مع اللحمه وبسكب عليها مرقه اللحمه وبدوب فيها معلقتين صلصه
- بتركها تغلي عالنار وبعدين بوطي عليها لحد لما تستوي وتصير طريه
- بمقلايه عالغاز بحط فيها زيت ذره وبنزل عليها التومه المفرومه مع الريحان المفروم وبقلبهم لحد ما تطلع ريحه التومه
- بسكبها عالباميه اللي بتكون استوت وبملح وبعصر عليها عصره ليمونه
- بقدمها مع الرز المفلفل
