المقادير:
- 5 بيض
- كوب طحين
- ربع كوب نشا
- ثلاث أرباع كوب سكر بودره
- معلقة كبيره خل ابيض
- معلقة صغيره فانيلا
- معلقة صغيره بيكنج باودر
- طريمه للتزيين
- شكولاته مبشوره
- علبة فواكه مشكله
- قطر مخفف لتسقايه الكيك
الطريقة:
- نخفق البيض مع الفانيلا بالعجان لمدة 10 دقايق حتى يتضاعف حجمو وبنص الوقت بضيف معلقة الخل والسكر البودر
- بنخل الطحين مع البيكنج باودر والنشا ووبضيفهم على دفعات عالبيض مع تحريك المزيج بخفه ومن فوق لتحت بمعلقة السباتيولا حتى تتنتهي الكميه وما نبالغ بالتحريك ابدا عشان نضل محافظين عالهوا
- بصب المزيج بقالب كيك حوافو عاليه وبدخلو الفرن المحمى مسبقا لمده 35 دقيقه على درجه حراره 180او حتى يستوي الكيك وبختبرو بعود خشب (ممنوع فتح الفرن قبل الربع ساعه )
- بنركها تبرد ويفضل ابدأ بالتقطيع بعد ما بنتركها يوم بالتلاجه
- بقسمها من النص وبسقيها بالقطر وبدهنها بطبقة كريمه وبعدين الفواكه وبرفع عليها الطبقه التانيه من الكيكه وبسقي وجهها عالخفيف وبزينها بالكريمه المخوقه والكرز والشكولاته المبشوره من فوق وعالجوانب
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق