; مطبخ ست البيت: يونيو 2018

الجمعة، 29 يونيو 2018

كوكتيل الأفكادو


اجى الصيف وصار وقت حاجه باردة ترطب علينا ...جربو عصير الأفكادو

المقادير:

  • حبة أفكادو 
  • معلقة قشطة 
  • حليب سائل بارد
  • عسل حسب الرغبة بحلاوة العصير
  • كاجو وفستق حلبي للتزيين 
الطريقة:
  • بالخلاط بضيف الافكادو بعد تقشيرو وتقطيعه مكعبات 
  • وبضيف الحليب والعسل وبخلط لحتى يصر عنا عصير 
  • بصب الخليط بكاسة وبزينو بمعلقة القشطة والفستق الحلبي والكاجو وشوية عسل 
  • واشربو واستمتعو بمشروب بمدكم بالطاقة والفوائد


الثلاثاء، 26 يونيو 2018

سلطة السيزر


سلطة السيزر من أنواع السلط المفضلة بالنسبة الي وبحب أطلبها دايما بالمطاعم بس لمن جربت أعملها طلعت ألذ من شغلهم

المقادير:
  • خس مفروم خشن
  • صدر دجاج 
  • خبز توست 
  • جبنة بارميزان (استعضت عنها بنوع تاني متوفر عندي)
  • ثوم 

للصوص: 
  • مايونيز 
  • ماستردة(خردل)
  • زيت زيتون 
  • لبن شمينت (سور كريم )
  • ملح وفلفل أسود
  • رشة سكر لتوازن الطعم 
الطريقة:

  • بتبل صدر الدجاج بالبصل والتوم البودرة والملح والفلفل الاسود وبشويه على الجريل 
  • بقطع التوست الى مكعبات وبضيف عليه زيت الزيتون والثوم المدقوق والأوريغانووبدخله الفرن لحتى يحمر ويقرمش
  • لخلط جميع مكونات الصوص مع بعض 
  • بصحن التقديم بضيف الخس وفوقه الجاج ومكعبات التوست وعلى الوجه الصوص والجبنة المبشوره